文末有文化素养测验，试一下？
快过年了，超市里琳琅满目的年货让人眼花缭乱。话说，你有没有被那些五颜六色、包装精美的蒟蒻果冻吸引过呢？看着它那软糯的身姿，晶莹剔透的模样，忍不住就想来上一包。
发现没有，今年超市卖的果冻，大多前面都有个生僻字“蒟蒻”，这可把不少小伙伴难住了：
难道果冻改名了？这“蒟蒻”到底是个啥玩意儿？
今天咱就好好唠唠这个“网红”果冻。
蒟蒻的来历
先来说说这“蒟蒻”是个啥。
其实啊，“蒟蒻”就是我们常说的魔芋，只不过这是它的古称。它是一种多年生的块茎草本植物，地下茎为球状，可食用。
须注意的是，蒟蒻全身都有毒，以地下的块茎毒性最厉害，千万不可生吃！需加工后方可食用。
“蒟”这个字读音是jǔ，第三声，字形结构为上下结构，上部是艹字头，表示与植物有关，下部是“竘”qǔ，作其声旁。“竘”有健壮、雄壮的含义，古人大概以此表示蒟蒻壮实的根茎。
蒻，ruò字的本义是“嫩蒲草”。
“蒟蒻”合在一起，体现了蒟蒻下面是壮实的根茎、上边是嫩叶的形象。
蒟蒻果冻的“前世今生”魔芋这玩意儿，可是个好东西，它生长在中国西南地区，低脂肪、高纤维。它富含葡甘露聚糖，这是一种可溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动，增强肠胃功能，在人体内几乎不产生能量，还能带来饱腹感。所以，很多减肥人士都对它情有独钟。
这蒟蒻果冻的风潮，其实还跟日本有点关系。
早在公元5世纪，日本就从中国引进了蒟蒻，并将这一名称沿用至今。到了现代还被广泛用于果冻等零食生产加工。所以，现在一提到蒟蒻果冻，总感觉有点日系的味道。
近年来，咱们国内的果冻厂家也纷纷打起了“蒟蒻”的招牌。这不，快过年了，商家发力了，超市里摆满了各种品牌的蒟蒻果冻，包装袋上“蒟蒻”二字醒目得很。
蒟蒻还是魔芋？
有的小伙伴或许会说了：“直接说魔芋果冻不就行了，非得弄俩生僻字。”
这就不得不说商家的好手段了：你想啊，魔芋大家都知道是啥，“魔芋爽”谁没吃过是不是？但是蒟蒻，多数人都不知道是啥玩意儿。而且，会念错，可能会念成“句若”、“狗弱”、“句腻”等。（你有没有念错？）这不就给消费者加深印象了么？
消费者都有猎奇心理，越看不明白的，越要尝试一下，您说，是不是这个理儿？
蒟蒻果冻的独特之处
咱们先来看看这口感上，普通果冻大多是用明胶做的，口感嘛，就是那种软糯糯的；而蒟蒻果冻呢，是以蒟蒻粉为主要原料，这蒟蒻粉里富含膳食纤维，所以做出来的果冻口感会更加Q弹有嚼劲。
再来说说营养价值，这可是蒟蒻果冻的一大卖点。因为有了丰富的膳食纤维，它有助于改善消化，还能增强饱腹感，减少食欲。这么看来，对于那些想减肥又管不住嘴的小伙伴来说，简直就是福音是不是？
而且，它还含有丰富的矿物质和维生素，能为身体提供全面的营养。
不过呢，大家也别指望靠吃蒟蒻果冻就能减肥，虽然魔芋精粉有这些好处，但毕竟果冻里面还有各种糖浆、浓缩果汁和香精，热量并不比普通果冻低多少，甚至可能更高。
所以呀，想减肥还是得“管住嘴，迈开腿”，指望吃这果冻能减肥的小伙伴，可能要失望啦。就当是偶尔的解馋小零食吧。
当然啦，市场上的蒟蒻果冻商家的卖点，都会强调其与传统果冻相比更天然以及健康的形象。所以这蒟蒻果冻在市面上也越来越受欢迎。。这不，很多品牌都纷纷推出了各种口味的蒟蒻果冻，像乳酸菌味的、芒果味的，应有尽有。
咋样，了解了蒟蒻果冻这么多，今年过年去商场置办年货，你会不会买上几包呢？
文化素养测验：你知道下边的成语吗？评论区见。
提示：你能想到几个？
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