男人想要长胖，需要从以下几个方面入手：
1. 增加热量摄入：要想长胖，就需要摄入比身体消耗更多的热量。可以通过增加食物的摄入量来实现，但要注意选择高热量、高营养的食物，如肉类、鱼类、蛋类、奶制品、坚果等。
2. 增加餐次：除了正常的三餐外，可以适当增加一些小吃或零食，如水果、酸奶、全麦面包等，以增加热量的摄入。
3. 选择高热量的饮品：可以选择一些高热量的饮品，如牛奶、豆浆、果汁等，来增加热量的摄入。
4. 适量运动：适量的运动可以帮助身体消耗更多的热量，但也会增加食欲，从而帮助增加体重。
5. 保持良好的睡眠：睡眠不足会影响身体的新陈代谢，从而影响体重的增加。因此，要保持良好的睡眠，保证充足的睡眠时间。
6. 保持良好的心态：保持良好的心态可以帮助身体更好地吸收营养，从而帮助增加体重。
总之，男人想要长胖，需要从增加热量摄入、增加餐次、选择高热量的饮品、适量运动、保持良好的睡眠和保持良好的心态等方面入手。